チーズ作り体験(実施イメージ)

チーズ作り1

 

 

 

 

 

 

 

蔵王ハートランドでは、生乳を使って手軽に乳製品作り体験をすることができますが、団体での場合の体験内容のイメージでとして、(カッテージ)チーズ作りの様子をご紹介します。

まずは、係の方からの説明を聴きます。
 

チーズ作り体験2

鍋に酢を入れ、そして牛乳を温める。この時の温度管理が重要です。 

そうして浮かんできたものを、漉してある程度、水分を切ったらできあがり。
 チーズ作り3

ちょっと塩をかけたりなどして、その場で味わうことができます。  

チーズ作り4

思わず、ちょっとつまみ食いする関係者(笑)

手軽にできる内容ですので、覚えてご家庭でも作られてはどうでしょうか?

 

基本情報

カッテージチーズ作り体験

時期:毎日10時30分~
所要時間:30分
人数:2~80人
料金:500円

マスカルポーネチーズ(とバター)作り体験

時期:毎週月・水・金11時~
所要時間120分
人数/2~約30人
料金/1,500円

どちらも、
場所:蔵王ハートランド
お問合せ・お申し込み:蔵王酪農センター  TEL:0224-34-3311

1週間前までに要予約。団体に関しては、曜日等ご相談可。

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