チーズ作り体験

チーズ作り体験

 

 

 

 

 

 

 

蔵王産の牛乳はそのまま飲んでもおいしいですが、
それを簡単に加工してチーズを作る体験もできます。 

チーズ作り体験2

 

 

 

 

 

 

 

まずは、牛乳を温めます。この際の温度管理が重要。
そして、酢を入れます。
 

チーズ作り体験3

 

 

 

 

 

 

 

そうすると、分離してきます。

 

チーズ作り体験4

 

 

 

 

 

 

 

それをすくい、酢を水で洗い流して完成。
この手軽にできるあっさりしたカッテージチーズと、フレッシュで濃厚なマスカルポーネチーズから選ぶ事ができます。

古くから作られているチーズ。
それを生み出した人々の知恵などが感じられる体験です。

基本情報

カッテージチーズ作り体験

時期:毎日10時30分~
所要時間:30分
人数:2~80人
料金:500円

マスカルポーネチーズ(とバター)作り体験

時期:毎週月・水・金11時~
所要時間120分
人数/2~約30人
料金/1,500円

どちらも、
場所:蔵王ハートランド
お問合せ・お申し込み:蔵王酪農センター  TEL:0224-34-3311

1週間前までに要予約。団体に関しては、曜日等ご相談可。