「蔵王爽清牛」発表試食会

蔵王爽清牛発表試食会

 

 

 

 

 

 

爽やかで清らかな蔵王の自然環境のもと、

仙台コカ・コーラボトリング㈱蔵王工場で製造される「爽健美茶」の茶殻と

蔵王酪農センターチーズ工場の「チーズホエイ」を主原料に育った

環境にやさしい資源循環型のブランド牛がこの度できました。

 

その名も『蔵王爽清牛』

 

この事業は平成20年度から取組みが始まり、平成23年12月22日に

蔵王町資源循環型「蔵王爽清牛」推進協議会が立ち上がりました。

そして先月の1月26日に発表試食会が行われました。

 

肉質は和牛と乳牛の中間で、安心・安全なお手頃価格の牛肉です。

地産地消ブランド牛として今後の浸透を目指していきますが、まだまだ生産量が少ないので

生産拡大や流通体制の整備、そして町内消費体制の確立などを推進していきます。

 

ブランド確立に向けて進んでいくところですので、この先

『蔵王爽清牛』という名前をお忘れなく!