はせがわ屋の青ばた豆腐

はせがわ屋の青ばた寄せ豆腐

 

 

 

 

 

 
暦の上では秋になったものの、まだまだ暑いこの時期、体は涼しげなものを欲する場面が多くありませんか?

 

そんな時に縁側などで食べたいな~と(個人的に)思うのが、冷ややっこ。

 

その冷ややっこに関する豆腐のお話です。

 

蔵王町内では、山から端を発して湧き出る豊富な地下水と良質の大豆を使った豆腐を提供している店が多くあります

 

その中の一軒、遠刈田温泉街にあるはせがわ屋豆腐店では、土曜日限定で「青ばた豆腐」が出ます。

 

青ばた豆は、黄・青・黒とある大豆の種類の中で、青大豆に属します。

 

青大豆は黄大豆に比べて脂肪分が少なく、糖分が多いのが特徴です。

 

そんな青ばた豆を使った豆腐や、寄せ豆腐をお買い求めすることができます。

豆乳ソフトクリームや三角油揚げも有名ですが、このような楽しみもありますよ。

基本情報はせがわ屋豆腐店

 

住所/蔵王町遠刈田温泉本町23
価格/青ばた豆腐(小)275円、大550円、寄せ豆腐 350円
 TEL:0224-34-2442