たっぷり蔵王!キャンペーン メニュー紹介14

たっぷり蔵王!2012(cafe fua コーヒーパフェ)

蔵王町内の飲食店、宿泊施設や食品製造業者など『食』にかかわる事業者による、蔵王町内産食材にこだわったメニュー等をPRするキャンペーン、「たっぷり蔵王!キャンペーン」を11月末まで開催中ですが、その参加店とメニューを随時紹介しております。

今回は、

cafe fua 外観

七日原高原にある長い一直線の坂道の途中にあるcafe fua

cafe fua 2

こんな形で一部、古民家から移築した建材を使った雰囲気のいいお店です。

cafe fua 5

その店内でコーヒー豆を焙煎しています。

cafe fua 6

そして挽いた豆に丹念にお湯を注いでしばらく蒸らして旨みを凝縮させて、

cafe fua 7

至福の一杯。豆はその日によって産地が変わります。

さて、今回の参加メニューはこのコーヒーではなく・・・、

ブルーベリー

お店の裏側にあるブルーベリー畑で採れたブルーベリーを使用した、

たっぷり蔵王!2012(cafe fua コーヒーパフェ)

ブルーベリーたっぷりコーヒーパフェです。

先ほどの豆を使って作ったコーヒーゼリーの上に、自家製アイスクリーム、そしてブルーベリーのコンフィチュール(ジャム)を乗せたパフェ。

蔵王町産の食材は、

○ブルーベリー(目の前の畑で採れたもの)
○牛乳

です。

コーヒーの酸味や苦み、ブルーベリーの酸味、アイスクリームの甘みなどが不思議とマッチします。

このメニュー、キャンペーン期間限定となっていますので、今のうちにどうぞ!

 

基本情報

cafe fua の ブルーベリーたっぷりコーヒーパフェ

住所/宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字七日原270-7
営業時間/10:00~17:00 (月・火・水 定休)
料金/550円
お問合せ/cafe fua TEL:0224‐29‐3655