宮城県・蔵王町観光協会 » 変りだねアイス　Part2

今日の蔵王

投稿日： 2010年07月26日カテゴリー：今日の蔵王

以前にちょっと変わった具材を使ったアイスを紹介しました。

また、ちょっと変りだねを見つけましたのでご紹介します。

※筆者の趣味・嗜好によるところが大きいです。

今回のアイス、見た目が抹茶アイスのようですが、違います。

これは「桑の葉ジェラート」なんです。

「桑の葉」というと、生糸を作る際に蚕が食べる、あの葉っぱ。
というとなんだかおいしくなさそうに聞こえますが、実は桑の葉は古代中国や日本でも鎌倉時代から将軍の病気の際に、お茶として献上されていました。

現代では研究の結果、

・たんぱく質やミネラル類が豊富
・食物繊維やカルシウムといった栄養素を多く含む
・血中のコレステロール値や中性脂肪値を改善する
・メタボリックシンドロームにも効果が期待できる

と言われています。

そんな栄養満点の桑の葉を牛乳をたっぷり使ったジェラートに混ぜ込んだ一品。
味は抹茶アイスのような感じで、あっさりとしています。

このジェラート、遠刈田温泉にあります、ゆと森倶楽部内のコインバー（玄関すぐそばの暖炉脇）で200円（シングル）で売っておりますので、日帰り入浴のお風呂の後にいかがでしょうか。

※他にも何種類かございます。

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