春の訪れ ふきのとう。

 

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春が訪れてくると出てくる「ふきのとう」を庭先で見つけました。

いち早く春の山菜として食べられ、独特の香りと苦みがあります!

ふきのとう味噌や天ぷらなど春限定の食材ですね。

春が確実に訪れているのを感じますね(*^_^*)