| 【07.11.09】 | “みんなで楽しく、楽しく”を合言葉に「蔵王高原大根」でお漬物を作ります！ |
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 11月7日、ＪＲ白石蔵王駅（東北新幹線）杉田駅 長を訪問。お話を伺い“あれもできるなぁ”…意気 軒昂、沢山の元気をいただいて帰って来ました。 |
 ステキな企画はみんなで即実行！蔵王高原の畑 に行って、大根を抜いてきました。初めて体験した 女将は「わぁ楽しいなぁ〜」を連呼していました。 |
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 収穫したての大根を宿に持ち帰り、1本1本丁寧に 水洗い。その間もお話が、まぁ進むこと進むこと。 作業の時間も、楽しく楽しく過ごしています★ |
 地元の『蔵王高原大根』を使い、“みんなでお漬物 を作ってみよう！”というのが今回の企画。綺麗に 洗った樽にビニールを敷き、下漬けを始めます！ |
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 1樽に大根30本を詰め、少し多めにお塩を振り、30 ｋｇのおもりを置いて漬け込みます。この作業を毎 日繰り返し、約1週間で仕込み作業が終わります。 |
 私達の合言葉は“みんなで楽しく、楽しく！”来春 の案内に向けて、みなさん（私達、地域の方、お 客様）が一緒に楽しめる企画を計画中ですよ！ |
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